夏天的儀式感，莫過于一塊西瓜，一口雪糕。炎炎烈日下，沒有什么比一口雪糕更讓人幸福了，如果有那就是兩口。隨著夏日的來臨，雪糕市場活躍了起來，然而今年的熱搜卻多了一個詞“雪糕刺客”。糕如其名，就像刺客一般悄無聲息地隱匿于一眾雪糕之中，卻在千鈞一發(fā)之際——結(jié)賬時給出致命的一擊。一時之間，雪糕刺客這一詞條沖上熱榜，引發(fā)許多網(wǎng)友熱議，眾人紛紛表示遭遇過“雪糕刺客”等情況并對此義憤填膺。

雪糕漲價其實并不是今年才冒出的新現(xiàn)象。猶記得我童年時期，五毛錢、一塊錢的小冰棍琳瑯滿目，各式各樣五花八門。可近幾年，隨著各種原料升級、獨特口味等的升級，一些雪糕正逐漸沖上兩位數(shù)。不可否認，許多高價雪糕具有一定的創(chuàng)新能力，例如一些聯(lián)名大IP、讓人眼前一亮的特殊造型。但這些都宛若曇花一現(xiàn)一般，在一個季度之后很快就消失在市場這滾滾巨輪之下。那么，如何創(chuàng)新才能穩(wěn)步長久的發(fā)展，才能在一眾雪糕中脫穎而出呢？其實，創(chuàng)新離不開質(zhì)量，唯有立足于產(chǎn)品本身品質(zhì)的創(chuàng)新，才能帶來穩(wěn)定長久的進步與發(fā)展。《呂氏春秋》有言：流水不腐戶樞不蠹。新事物蘊藏著蓬勃的生命力與活力，創(chuàng)新力推動著物質(zhì)的進步、人類文明的發(fā)展，但是創(chuàng)新也要腳踏實地，太過急功近利往往會物極必反。因此，從品質(zhì)上開展的創(chuàng)新方能行得長、行得遠。

在“雪糕刺客”這一現(xiàn)象中，大多消費者們在意的并不是貴價的雪糕，而是在不知情、沒準(zhǔn)備的情況下，明晃晃地感受到被“雪糕刺客”背后來一下的尷尬和傷害，無異于被所信賴的人背叛了一般，畢竟在潛意識里雪糕價格都是個位數(shù)。然而此時此刻，可謂是雪糕在手、人在柜臺、消費金額在屏幕上，一如身后的那一刀，鮮血淋淋，放回是不放回？付款還是不付款？許多消費者們因為礙于面子、拿都拿了懶得放回去、怕麻煩等心理，最終選擇了無奈地接下這一刺。但入口之后發(fā)現(xiàn)并沒有想象中的那么美味，或口味遠不能撫慰付款心靈受到的創(chuàng)傷時，便很容易在心中暗暗立誓：下次再也不買這種雪糕了。因此，要有好看的皮囊和優(yōu)良的質(zhì)量。若雪糕刺客真的具有讓人一口就念念不忘的真本事，那么還是有許多消費者愿意回頭的。

其實，高價未必就是刺客，低價也未必就是良心。陽春白雪固然高雅，但到底曲高和寡；下里巴人雖顯粗俗，但也更貼近人民的生活，本就沒有孰好孰壞之分。如何抉擇，關(guān)鍵還是在消費者自己的手中，如何贏得消費者的青睞才是重中之重。市場商品不過是一個愿賣一個愿買，關(guān)鍵在于目標(biāo)群體是否覺得物有所值，是否還有下次再來。

性價比高、物美價廉，才是俘獲消費者芳心的最大籌碼。努力在提高產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫，方可實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，更好的滿足消費者需求。

文：中山分公司 許靖琳